Sperziebonen Koken met Dille

 Sperziebonen Koken  No Responses »
aug 092013
 

Sperziebonen Koken met Dille

Sperziebonen Koken met Dille – De gekookte sperziebonen in wat boter zachtjes bakken, samen met de dille en wat citroensap en peper. Een smakelijk recept voor heel snel en eenvoudig sperziebonen koken.

Sperziebonen Koken met Dille Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 500 gram verse sperziebonen, afgehaald en gewassen
  • 2 eetlepels dille, vers of uit de diepvries – of eventueel 1 theelepel gedroogde dille
  • 10 gram margarine
  • 1 eetlepel citroensap
  • peper en zout

Sperziebonen Koken met Dille Recept

  • De sperziebonen koken voor ongeveer 6 tot 8 minuten in een pan met weinig water en wat zout
  • Giet de gekookte sperziebonen af, spoel deze onder koud stromend water en laat ze uitlekken
  • Zet de koekenpan op het vuur en smelt hierin de margarine – op een lage stand
  • Voeg de sperziebonen toe en laat deze in ongeveer 2 tot 3 minuten goed warm worden
  • Schep het citroensap, de dille en wat peper door de sperziebonenschotel en serveer de sperziebonen direct

Sperziebonen met Champignons

 Sperziebonen Recepten  No Responses »
aug 042013
 

Sperziebonen met Champignons

Sperziebonen met Champignons – Een lekker recept met sperziebonen, champignons, een uitje en tomatenpuree. Makkelijk te maken in weinig tijd.

Sperziebonen met Champignons Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 400 gram sperziebonen, schoongemaakt en afgehaald
  • 250 gram champignons
  • 1 ui
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 25 gram boter
  • peterselie, fijn gesneden
  • peper en zout

Sperziebonen met Champignons Recept

  • De sperziebonen koken in ruim water met wat zout in ongeveer 8 tot 10 minuten, afhankelijk van de eigen smaak (in elk geval niet te gaar koken, ze krijgen nog een verdere bereiding)
  • Als de sperziebonen gekookt zijn, giet deze af
  • Pel en snijd de ui fijn
  • Maak de champignons schoon en snijd deze in dunne plakjes
  • Doe de boter in de pan en laat deze smelten. Fruit hierin de uiensnippers aan totdat deze glazig en iets zacht zijn geworden
  • Voeg de gekookte sperziebonen toe aan de pan met de uitjes
  • Voeg de gesneden champignons toe en de tomatenpuree
  • Voeg eventueel nog wat zout naar eigen smaak toe aan de sperziebonenschotel en als het geheel wat te droog lijkt, voeg er wat water aan toe
  • Roer alles goed door
  • Als de champignons gaar zijn en de sperzieboontjes goed warm – dan is de schotel klaar
  • Voeg er vlak voor het opdienen nog wat peterselie aan toe en roer dit door de groenten