jul 072013
 

Sperziebonen Gratineren

Sperziebonen Gratineren – Een lekker recept met sperziebonen koken, daarna in plakjes spek of bacon wikkelen en in de oven met wat geraspte kaas er overheen gestrooid, verder bereiden.

Sperziebonen Gratineren Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 kilo sperziebonen, gewassen en afgehaald
  • 1 ui, gepeld en gesnipperd
  • 25 gram boter
  • 1/2 theelepel bonenkruid
  • 8 plakjes ontbijtspek of bacon
  • 100 gram geraspte kaas, naar eigen smaak
  • klein beetje zout

Sperziebonen Gratineren Recept

  • Verhit de helft van de boter in een grote pan en fruit hierin de uiensnippers aan totdat deze iets zacht en glazig zijn
  • Voeg de sperziebonen toe, het bonenkruid en voeg een bodempje water toe
  • Leg het deksel op de pan en laat de sperziebonen koken totdat deze gaar zijn, in ongeveer tien minuten
  • Neem een koekenpan en bak hierin het ontbijtspek of de bacon uit. Boter toevoegen hierbij is niet nodig, het spek bakt in het eigen vet
  • Laat de gekookte sperziebonen uitlekken
  • Neem een bundeltje gekookte sperziebonen en wikkel deze in een plakje spek of bacon
  • Neem een ovenschaal, vet deze licht in met wat boter en leg de rolletjes sperziebonen met spek of bacon er naast elkaar in
  • Strooi de geraspte kaas over de rolletjes met sperziebonen
  • Zet de ovenschotel onder de grill van de oven totdat de kaas mooi gesmolten en goudbruin geworden is
  • De sperziebonenschotel is klaar om te worden geserveerd

Sorry, the comment form is closed at this time.