sep 302013
 

Sperziebonen met Kaassaus

Sperziebonen met Kaassaus – Zelf verse sperziebonen koken met een kaassausje erover geserveerd. Een heerlijk eenvoudig receptje, waarbij de sperziebonen net even anders worden klaar gemaakt.

Sperziebonen met Kaassaus Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 800 gram verse sperziebonen
  • 2 theelepels aardappelmeel
  • 10 eetlepels melk
  • 100 gram geraspte kaas
  • 2 theelepels bouillonpoeder
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Sperziebonen met Kaassaus Recept

  • Haal de sperziebonen af (puntjes verwijderen) en was de sperziebonen goed schoon
  • Breek of snijd de sperziebonen eventueel in tweeën
  • De sperziebonen koken voor ongeveer 15 minuten in weinig water met wat zout
  • Neem een kommetje en roer hierin het aardappelmeel los met wat melk
  • Breng de rest van de melk aan de kook en voeg het kommetje met het aardappelmeel – melk mengsel toe aan de kokende melk
  • Even goed doorroeren
  • Voeg de geraspte kaas toe aan de melk en laat deze smelten
  • Voeg de bouillonpoeder toe en wat peper en nootmuskaat (zout is niet nodig, dat zit al in de bouillonpoeder)
  • Giet de sperziebonen af en verdeel ze over de borden
  • Schenk de kaassaus er overheen

Sperziebonen met Kaassaus Tip

  • Dit recept sperziebonen koken smaakt heerlijk bij gekookte of gebakken aardappels en een stukje rundvlees of worst
  • Ook heel lekker fris bij deze sperziebonen met kaassaus: wat atjar tjampoer erbij geven

Sorry, the comment form is closed at this time.