Sperziebonen Gratineren
Sperziebonen Gratineren – Een lekker recept met sperziebonen koken, daarna in plakjes spek of bacon wikkelen en in de oven met wat geraspte kaas er overheen gestrooid, verder bereiden.
Sperziebonen Gratineren Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo sperziebonen, gewassen en afgehaald
- 1 ui, gepeld en gesnipperd
- 25 gram boter
- 1/2 theelepel bonenkruid
- 8 plakjes ontbijtspek of bacon
- 100 gram geraspte kaas, naar eigen smaak
- klein beetje zout
Sperziebonen Gratineren Recept
- Verhit de helft van de boter in een grote pan en fruit hierin de uiensnippers aan totdat deze iets zacht en glazig zijn
- Voeg de sperziebonen toe, het bonenkruid en voeg een bodempje water toe
- Leg het deksel op de pan en laat de sperziebonen koken totdat deze gaar zijn, in ongeveer tien minuten
- Neem een koekenpan en bak hierin het ontbijtspek of de bacon uit. Boter toevoegen hierbij is niet nodig, het spek bakt in het eigen vet
- Laat de gekookte sperziebonen uitlekken
- Neem een bundeltje gekookte sperziebonen en wikkel deze in een plakje spek of bacon
- Neem een ovenschaal, vet deze licht in met wat boter en leg de rolletjes sperziebonen met spek of bacon er naast elkaar in
- Strooi de geraspte kaas over de rolletjes met sperziebonen
- Zet de ovenschotel onder de grill van de oven totdat de kaas mooi gesmolten en goudbruin geworden is
- De sperziebonenschotel is klaar om te worden geserveerd