Sperziebonen met Kaassaus
Sperziebonen met Kaassaus – Zelf verse sperziebonen koken met een kaassausje erover geserveerd. Een heerlijk eenvoudig receptje, waarbij de sperziebonen net even anders worden klaar gemaakt.
Sperziebonen met Kaassaus Ingrediënten
Voor 4 personen
- 800 gram verse sperziebonen
- 2 theelepels aardappelmeel
- 10 eetlepels melk
- 100 gram geraspte kaas
- 2 theelepels bouillonpoeder
- nootmuskaat
- peper en zout
Sperziebonen met Kaassaus Recept
- Haal de sperziebonen af (puntjes verwijderen) en was de sperziebonen goed schoon
- Breek of snijd de sperziebonen eventueel in tweeën
- De sperziebonen koken voor ongeveer 15 minuten in weinig water met wat zout
- Neem een kommetje en roer hierin het aardappelmeel los met wat melk
- Breng de rest van de melk aan de kook en voeg het kommetje met het aardappelmeel – melk mengsel toe aan de kokende melk
- Even goed doorroeren
- Voeg de geraspte kaas toe aan de melk en laat deze smelten
- Voeg de bouillonpoeder toe en wat peper en nootmuskaat (zout is niet nodig, dat zit al in de bouillonpoeder)
- Giet de sperziebonen af en verdeel ze over de borden
- Schenk de kaassaus er overheen
Sperziebonen met Kaassaus Tip
- Dit recept sperziebonen koken smaakt heerlijk bij gekookte of gebakken aardappels en een stukje rundvlees of worst
- Ook heel lekker fris bij deze sperziebonen met kaassaus: wat atjar tjampoer erbij geven