Sperziebonen Stamppot

Sperziebonen Stamppot met ananas – een lekker recept met sperziebonen, net wat lekker klaar gemaakt als ‘gewoon’ sperziebonen koken.

Sperziebonen Stamppot Ingrediënten
Voor 4 personen

• 1 kilo aardappelen, liefst kruimige
• 500 gram sperziebonen
• 1 blikje ananas (ongeveer 250 gram)
• 1 dl. melk

Sperziebonen Stamppot Recept

• Schil de aardappelen, was deze en snijd ze in stukjes
• Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar
• Haal de sperziebonen af, was deze en snijd ze in stukjes
• Kook de sperziebonen in ongeveer zes tot tien minuten (beet) gaar
• Snijd de ananas in kleine stukjes
• Giet de aardappelen en de sperziebonen af
• Stamp de aardappelen met de melk fijn en meng er de sperziebonen doorheen
• Roer nu de ananas stukjes er rustig doorheen
• Breng de sperziebonen stamppot op smaak met wat peper en zout

Sperziebonen Stamppot Tips

• In de winter smaakt een gewelde rookworst heerlijk bij deze stamppot
• In de zomer een tartaatje, hamburger of een stukje rundvlees